【さいたま市緑区】TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 イオンモール浦和美園店にいってきた!

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【さいたま市緑区】TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 イオンモール浦和美園店にいってきた!
博多一風堂プロデュースしたお店「TOKYO豚骨BASE」にいってきました。

【さいたま市緑区】TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 イオンモール浦和美園店にいってきた!
イオンモール浦和美園の1Fに新しく2月17日にオープンしたお店で、本日は平日の12時半ぐらいに伺って、すんなり入店できました。

埼玉県内のラーメン店 新規オープン・新店の開店情報は下の記事で↓↓
LINK【埼玉県 ラーメン】新規オープン・新店の開店情報
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TOKYO豚骨BASE MADE メニュー

【さいたま市緑区】TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 イオンモール浦和美園店にいってきた!
カウンター席に着席。店内は全部で52席あり、テーブル席ももちろんあります。


メニューはこんな感じ。元祖一風堂と同じようなネーミングの赤と白がありました。

ちなみに一風堂に行った時の記事はこちら
LINK【さいたま市中央区】とんこつラーメンが美味しい「博多一風堂」

本日は「王道の白」を注文。

王道の白

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10分程度で着丼。

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まずはスープを一口。

豚骨独特の臭みは少なく飲みやすい感じ。一風堂プロデュースということもあり臭みがあまりないところは似ています。若干一風堂より豚骨の脂分が多い気がしました。

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麺は加水率がとんこつにしては高め。パツパツとした触感はあります。
かたさは「やわ・ふつう・かた」の3段階で選べるみたいです。
個人的な好みとしては、とんこつラーメンは特に加水率が低い麺の方がいいかなぁ~。

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卓上には「からしタカナと紅しょうが」が完備。

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替え玉(100円)を注文し、

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2玉目は、辛し高菜ラーメンにしていただきました。
これ、めっちゃうまいんで、おすすめ!!

最後に

とんこつの臭みが苦手な人でも食べやすいラーメンだと思いました。
普通にうまいんで、気になる方は是非いってみてください。

所在地

電話: 048-829-7709
住所:埼玉県さいたま市緑区美園5−50−1
営業時間:11:00~22:00
駐車場:イオンの駐車場にとめられます

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