桶川市の「手打ちうどん いしづか」。
こちらのお店では国産牛がたっぷり入っている「つけうどん」があるらしい。
牛肉が入っているつけうどん??
珍しいなぁ〜と思い、気になったのでいってきました。
手打ちうどん いしづか 店内
来店した時刻は13時。お昼時から少しずれている時間でしたが、お客さんは4組ほどいました。
そして、店内は薄暗い感じでおしゃれな雰囲気。
こちらはメニュー。
ありました!牛肉のつけ汁。しかも国産牛で価格は800円。
これは楽しみですね〜〜〜。
牛肉のつけ汁
こちらが牛肉のつけ汁。
大根と生姜のおろしがセットでついてきます。
麺は「武蔵野うどん??」でしょうか??。太くてたくましい麺が、綺麗にそろっています。
肉汁にはネギと三つ葉が大量にのっていました。
そして驚いたのが牛肉の量です。
ちょこっと入っている程度かと思ったら、ネギと三つ葉の下には、ゴロゴロ牛肉のかたまりが入っていました。
しかも柔らかくておいしいんですよ〜。
セットでついてきた、大根と生姜のおろしをつゆに入れて、牛肉・うどんと絡めて食べると最高です。
汁は甘みは少なく、味は濃いめです。
これだけで飲むのはちょっときつく、ほんとつけ汁としていただく感じですね。
美湯豚のつけ汁
2018年6月に再訪。
この日は「美湯豚のつけ汁」を注文。
![【桶川市】「手打ちうどん いしづか 」牛肉が大量に入っている、つけ汁うどん最強に美味しくておすすめ](https://tamaburo.com/wp-content/uploads/2018/06/27CEA18F-0D80-4795-AACD-AF8CC0316228.jpeg)
美湯豚がたっぷり入っていて、お肉は柔らかくおいしかったです。
うどんはコシがあり、つるつるとしたのどごしでした。
料理提供時間がこの日は30分以上かかったのが残念なところ。
最後に
評価の高いお店だけあり、満足できるうどん店だと思います。
評価
食べログ評価 3.53
手打ちうどん いしづか
電話:048-771-1277
住所:埼玉県桶川市南1-7-5
営業時間:11:00~20:00
定休日:水曜日
駐車場:となりの敷地に4台