【さいたま市大宮区】「中華そば青葉」動物＋魚介スープが美味しいラーメン

さいたま市大宮区の「中華そば 青葉」にいってきました。
はじまりは東京の中野でオープン、その後関東で20店舗ほど次々と出店されたお店らしい。

青葉　店内

伺った時刻は19時頃。
店内に入り食券の購入。中華そば730円。

人気店なので、すぐに座れない時もあるようだが、本日はテーブル空きが2せきあり。
カウンターの前にはオープンキッチンがあり、調理の全部を眺めることができる。
接客している人は、海外の人なのか、日本語のイントネーションがちょっと違う。
まぁそんなことはどーでもよいですね。

そして席に座り待つこと5分程度でラーメンのちゃく丼。

中華そば

こちらが中華そば730円。
スープはたぶん動物と魚介を合わせたスープ。
濃厚だけど、さっぱりしていて飲みやすい感じ。

麺は、中太のちぢれ麵。
もちもちした食感でとてもおいしいです。

スープと絡み合って最高！！

全体的に、とても完成度の高いラーメンだと思いました。
おいしいです！青葉のラーメン！

評価

食べログ評価 3.51
個人的評価 3.7
※来店日：2017年2月

中華そば青葉 所在地

電話：048-648-5758
住所：埼玉県さいたま市大宮区宮町1-71-9
営業時間：11:00～23:00
定休日：なし
駐車場：なし