【朝霞市】人気のラーメン店「中華蕎麦 瑞山 （ズイザン）」にいってきた！

朝霞市のおすすめのラーメン店「中華蕎麦 瑞山」に行ってきました。

瑞山 店内 メニュー

店内に入ると、右手側に食券機があります。
一緒に行った釣り仲間のすすめもあり、今回は特製しおそばにしました。

特製しおそば

こちらが特製塩そば。釣り仲間の人が、ラーメンのサービス券を持っていたので、チャーシューが少し増量してあります。

まずは見た目が美しい！盛り付けのセンスのよさを感じます。
スープは透明で優しい味。鶏の旨味がよく出ています。
チャーシューは2種類あって、どちらもうまし！

細麺は硬すぎず、柔らかすぎず。ちょうどいい硬さ。

食べている途中で気づいたのですが、ラーメンの底にはそぼろが沈んでいます。
たぶん生姜で炒めてるのでしょう。
生姜の風味は、終盤戦の飽きた舌をリセットすることができるでしょう。

とにかく美味しいラーメンです。
お気に入りのラーメンを食べた時の証し、

スープを飲みほして完食です。

最後に

本日は平日12時半の来店になりましたが、待ちなしで、すんなり入店することができました。

並んでもいいから、また食べたいラーメンのひとつです。

評価

食べログ評価 3.59
個人的評価 4

所在地

電話：048-466-6225
住所：埼玉県朝霞市本町2-8-15
営業時間：11:30～22:30(L.O)
定休日：無休
駐車場：有（パチンコやすだと中華料理店の間の路地を入った左角「1番」「5番」「25番」計3台。青色パイロンあり）