上尾市のイオンモールのフードコート内にある「鯛塩そば 灯花」に行ってきました。
鯛塩そば 灯花 メニュー
伺ったのは平日の13時ごろ。
平日ということもあり、並んでいるお客さんはいませんでした。
お店の一押しは「鯛塩らぁ麺」だと思いますが、この日はつけ麺を食べたい気分だったので、濃厚つけ麺を注文。
フードコート内によくある呼び出しブザーを渡されてしばし待つことに。
濃厚魚介つけ麺
こちらが「濃厚魚介つけ麺」
とりあえずスープに麺を通して一口。
うまい！
麺は普通くらいのコシの強さ。スープは魚介の味が凝縮されていてめっちゃうまいです。
スープが麺によくからんでGOOD.
スープは少しざらつき感があり、魚介が凝縮されています！って感じです。めんを口に入れた後、後から鯛の風味がする感じでした。
メンマは厚切り
チャーシューはこんな感じ。
メンマ、チャーシューに関しては、そこまで感動のうまさはありませんでしたが、普通においしかったです。
濃厚魚介つけ麺 玉子
別の日に来訪。濃厚魚介つけ麺 玉子を注文。
玉子はこれといって特徴はありませんが普通においしかったです。
オマール海老つけめん
価格は1250円とラーメンにしては値段が高めですが、注文してみました。
スープはとろみがあり、魚介のつけめんとは違い、ザラザラ感（細かい出しのつぶ）はないスープでした。
海老の香りが強く、味付けはかなり濃いめです。
特に自分は海老好きではないので、魚介つけ麺の方がおいしいと思いましたが、これはこれでうまいです。ただ値段が高いのでもう注文することはないかなぁ〜って感じです。
海老のつけ麺より魚介の方がおいしい！と書きましたが、これはこれでおいしいのでスープ割なしで全部飲み干しでしまいました。
鯛塩らぁ〜めん
鯛のだしが効いていて、スープはあっさりした塩味です。おいしいとは思いますが、自分はそもそも鯛のだしが別に好きではないので、そこまで好みの味ではありませんでしたけどね。
たぶんどんぴしゃ味にはまって、激ウマって人もいると思います。
個人的には、この店だったらつけ麺の方が好きです。たぶん人気は普通のラーメンなんだと思いますけど。
最後に
フードコートのないのつけ麺にありがちな、うつわを熱々にしていないため、食べ終わる頃にはスープが冷たくなってしまう、ってのもなかったし、フードコート内とは思えないクオリティーと美味しさがありました。
1回目食べて気に入ってしまったので、かなりの頻度で5回つけめんを食べてみたんですけど………..
思ったのが、スープが濃厚なので毎日食べるのは少ししんどい。めっちゃおいしいんですけど、ここのつけ麺はたまに食べるくらいがいいかも。
でもほんとにめっちゃ美味いのはたしかです。
所在地
埼玉県上尾市愛宕3-8-1 イオンモール上尾 2F
営業時間：10:00～21:00(L.O.20:30)
