久しぶりにラーメンを食べてにいってきました。
お店ができたのたのは、いつ頃なんでしょうか？わりと家から近いのに知らなかった、、、
【蓮田市】おいしい魚介系ラーメン「佐とう」に行ってきた！
お店の名前は「佐とう」
webを使って探さなければ見つからないような場所にお店はありました。
ほんと今は便利な世の中になったものです。
googleに「ラーメン」と入力すれば、近くのラーメン店が表示される。
そして、お店の評判なんかも簡単にわかってしまう。
25年前自分が高校生のころはこんな世の中になるなんて、想像もできていませんでした。
魚介系ラーメン「佐とう」店内
以前はお寿司屋さんだったらしく、カウンターにはお寿司のネタが入りそうなショーケースが未だに設置されていました。
メニューはこんな感じです。
濃厚中華そばがなんとなく人気っぽかったので、それの並を注文。
麺の量は「並」→「小」→「中」→「大」→「特大」とかなり細かく調整できます。
並=中のようなイメージが自分の中ではありましたが、とりあえず並がいちばん麺の量が少ないらしいです。
まぁそれでも150gあるとのことだったので、並を注文することにしました。
それと、スープが「醤油」「みそ」と選ぶことができます。
なんとなく魚介といえば、醤油かなぁ〜と思い醤油にしました。
ちなみに「みそ」だと100円高い感じです。
濃厚中華そば 並 醤油
注文してから着丼まで10分ぐらいだったでしょうか。わりと早く感じました。
こちらが「濃厚中華そば 並 醤油」です。
見た目からして、濃厚そうでおいしそうです。
まずはスープを一口飲んでみました。
思った通り濃厚で魚介のうまみが口に広がりとてもおいしいです。
魚介系の強いえぐみはなく、マイルドな味わいです。
えぐみはないけど、しっかり魚介の味がしてとても飲みやすく、魚介系が苦手な人でも食しやすいスープだと感じました。
たぶん魚介以外にも動物けいのダシも入っているのでしょう。私のバカ舌でも魚介だけではないのがわかりました。
麺は中の縮れ麺と行った感じでしょうか。
スープが濃厚ですので、よくからみついて、麺だけ食べても美味しいです。
たぶん店主も麺にはかなりの自信があるのでしょう。
麺の量を5段階にわけるということは、たぶん麺へのこだわりがあるのだと思います（勝手に自分はそう思ってます）
スープは少し味が濃いめでしたが、最後まで飲み干してしまいました。
これもうまさの証です。
一緒に行った釣り友も、飲み干していました。
まとめ
場所がわかりずらく、駐車場も少しとめずらかったのですが、食べログ評価3.5以上の評判は、間違っていないと感じました。
とりあえずおいしいラーメン店なことは間違いないです。
魚介系が苦手な人でも、あのマイルドで濃いスープはおいしくいただけるかもしれません。
ただ一つだけ気になることはありましたが、味が美味しかったのでいいと思います。
たぶん近くを通ってしまったら、また行きたくなるラーメン店でした。
魚介系ラーメン「佐とう」所在地
電話番号：048-766-9883
住所：埼玉県蓮田市井沼378
