【戸田市 麺笑 コムギの夢】強力小麦粉の自家製麺が、最強においしいラーメン店

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お昼は何を食べようかと、いつものように食べログでおいしそうなお店を探していると、見つかりました。

少し遠い場所ですが、戸田市のラーメン店 コムギの夢。駐車場もあるとのことで、車で行ってみることに。

駐車場はお店から17号線の方へ60mくらいの場所にあるとのことで向かってみると。残念、満車でした。

仕方ないので、別のでパーキングにとめて来店。

※店主に聞いたら近くのセブンイレブンにも駐車していいとのこと。なんだかセブンのオーナーの許可を得てるとか。詳しくは店主に聞いてみて下さい
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店内


店内に入ると右手に食券機があります。
本日はおすすめの中華そばと、餃子を食べることに。


カウンターに座りメニューを再確認。

中華そば


「麺笑 コムギの夢」さんの中華そば 600円。
具材はチャーシュー二種類。メンマとたぶん三つ葉?かな。

スープは油分高めで熱々です。コクがあっておいしいですね〜。


麺は自家製麺で中細のストレート。かみごたえがありとても美味しいです。

ちなみにこちらの麺は埼玉県産小麦「ハナマンテン」「アヤヒカリ」とオーストラリア産「プライムハート」「フランスパン用粉」を、絶妙な割合でブレンドし、製麺技能士の店主自らその日の気温・湿度にあわせて製麺しているようです。

製麺技能士という言葉は初めて聞きましたが、かなり美味しい麺ですよ。


麺も気に入りましたが、スープも美味しかったので最後まで飲み干してしまいました。

餃子


少し小ぶりの餃子。
たぶんセロリ?かなぁ〜。なんかそんな感じの風味がありました。違ったらすいません。

最後に

食べログ評価が3.58と世間の評判もいいお店ですが、個人的にもお気に入りのお店になりました。
駐車場もあるし、少し遠いけどまた行きます。

麺のおいしさは間違い無しです!

評価

食べログ評価 3.58
個人的評価 4.2

麺笑 コムギの夢

電話:048-218-2314
住所:埼玉県戸田市上戸田3-7-16
営業時間:11:30~14:00 18:00~21:30
定休日:月曜日 (祭日の場合は翌日火曜日)
駐車場:R17方向へ約60mのコインパーキング(6台)1時間無料.それと近くのセブンイレブンも駐車可能とのこと

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