グルメ

【上尾市 蕎麦屋】藤の家で手打ちの『十割そば』を食べてきた

【上尾市 蕎麦屋】藤の家で手打ちの『十割そば』を食べてきた
上尾市の『藤の家』にいってきました。
こちらのお店は数量限定で「十割そば」が食べられるらしい。

上尾市にきたら、中古家具・家電がたくさん売っている
「リサイクルショップ宝島 上尾店」にいってみよう↓↓
LINK【埼玉県】中古家具を買うなら、品揃えNO1のリサイクルショップ宝島
十割そばとは?
そば粉だけでつくったものを十割そばと言う。ふつうは小麦粉・鶏卵・山芋などをつなぎとして入れる。

藤の家 店内

【上尾市 蕎麦屋】藤の家で手打ちの『十割そば』を食べてきた
伺った時刻は平日の12時半頃。
お客さんの入りは、5割程度。

【上尾市 蕎麦屋】藤の家で手打ちの『十割そば』を食べてきた
座敷に座り、注文はすでに「十割そば」にしようと決めていましたが、とりあえずメニューをひととおり読んでみることに。
自分の感覚ですが、料金は全体的に若干高めですね~。

【上尾市 蕎麦屋】藤の家で手打ちの『十割そば』を食べてきた
メニューの裏には「注文が入ってから調理するので、おそくなります」と記載されています。
たしかに「食べログにもかなり待たされた」とうの書き込みがあったので、待つのを覚悟した方がよさそうですね。

そして一通りメニューを読み終え、本日のお目当ての十割そばを注文。
ちなみに100円プラスで大盛りにしました。

※厨房のほうからは「トントントン」とそばを切っている気持ちの良い音が聞こえてきます。心地よい音です。

十割そば

【上尾市 蕎麦屋】藤の家で手打ちの『十割そば』を食べてきた
こちらが藤の家さんの『十割そば』
待つ覚悟でいたのですが、10分もしないで提供されました。

【上尾市 蕎麦屋】藤の家で手打ちの『十割そば』を食べてきた
「十割そば」はつなぎで使う「小麦粉・鶏卵・山芋」を使用していないので、切れやすいとどこかのサイトでは書いてありましたが、

【上尾市 蕎麦屋】藤の家で手打ちの『十割そば』を食べてきた
藤の家さんの『十割そば』どうなんでしょうかね??
食べてみます。

うん。うまい! 

たしかに少しボソっとした感触もあり、切れそうだけど切れない感じです。
そして、そば粉の香りがただよいます。

と、そんな風には思いましたが、

実は「十割そば」は初めて食べたので、よくわかっておりません(笑)
とりあえず、おいしかったということで。

【上尾市 蕎麦屋】藤の家で手打ちの『十割そば』を食べてきた
そして最後にお湯割りを飲んで完食です。

最後に

「十割そば」が気になった方は藤の家さんに行ってみて下さい。
駐車スペースがたくさんあるので、車の来店にも便利ですよ

評価

食べログ評価 3.01
個人的評価 3.4

藤の家 所在地

電話:048-726-2881
住所:上尾市平方1703-2
営業時間:[月・火・木・金]11:30~15:00
[土・日・祝]11:30~21:00
定休日:水曜日
駐車場:あり