上尾市の『藤の家』にいってきました。
こちらのお店は数量限定で「十割そば」が食べられるらしい。
そば粉だけでつくったものを十割そばと言う。ふつうは小麦粉・鶏卵・山芋などをつなぎとして入れる。
藤の家 店内
伺った時刻は平日の12時半頃。
お客さんの入りは、5割程度。
座敷に座り、注文はすでに「十割そば」にしようと決めていましたが、とりあえずメニューをひととおり読んでみることに。
自分の感覚ですが、料金は全体的に若干高めですね～。
メニューの裏には「注文が入ってから調理するので、おそくなります」と記載されています。
たしかに「食べログにもかなり待たされた」とうの書き込みがあったので、待つのを覚悟した方がよさそうですね。
そして一通りメニューを読み終え、本日のお目当ての十割そばを注文。
ちなみに100円プラスで大盛りにしました。
十割そば
こちらが藤の家さんの『十割そば』
待つ覚悟でいたのですが、10分もしないで提供されました。
「十割そば」はつなぎで使う「小麦粉・鶏卵・山芋」を使用していないので、切れやすいとどこかのサイトでは書いてありましたが、
藤の家さんの『十割そば』どうなんでしょうかね？？
食べてみます。
うん。うまい！
たしかに少しボソっとした感触もあり、切れそうだけど切れない感じです。
そして、そば粉の香りがただよいます。
と、そんな風には思いましたが、
実は「十割そば」は初めて食べたので、よくわかっておりません（笑）
とりあえず、おいしかったということで。
そして最後にお湯割りを飲んで完食です。
最後に
「十割そば」が気になった方は藤の家さんに行ってみて下さい。
駐車スペースがたくさんあるので、車の来店にも便利ですよ
評価
食べログ評価 3.01
個人的評価 3.4
藤の家 所在地
電話：048-726-2881
住所：上尾市平方1703-2
営業時間：[月・火・木・金]11:30～15:00
[土・日・祝]11:30～21:00
定休日：水曜日
駐車場：あり
